Slachtdag keert terug in Museum De Wemme, Rob Veldman beent varken uit

Zuidwolde - In Museum De Wemme in Zuidwolde wordt het seizoen afgesloten met de (bijna) traditionele Slachtdag. Op zaterdag 16 november zijn er, tussen 11.00 en 16.00 uur, allerlei culinaire en culturele activiteiten in het museum en op het voorplein in een grote tent.

Omdat Slagerij Bouwman in Zuidwolde gesloten is, komt ‘Het varken op de ladder’ dit keer van Keurslagerij Bergerslag uit Staphorst. Rob Veldman komt wel weer uitbenen. Wie nog nooit heeft gezien hoe een varken wordt uitgebeend, kan zich deze dag mekdne bij De Wemme.

In Nederland wordt dit bijna nergens meer gedemonstreerd. Het is heel speciaal om zo’n heel varken te zien met alle organen er nog in. Rob begint om precies 11.30 uur met zijn werk en vertelt er van alles bij. Daarna is hij er weer om 12.30, 13.30 en 14.30 uur.

Naast de specialiteiten die bij de slager te koop zijn, is er op culinair gebied nog meer te beleven. Een aantal lokale ondernemers is aanwezig. Zij laten bezoekers niet alleen proeven, maar vertellen ook hoe hun producten tot stand zijn gekomen. In de Wemme-eetstraat zijn taart, pannenkoeken, bruine bonen, soep en kniepertjes verkrijgbaar.

Daarnaast zijn er kramen met onder andere keramiek, textiel, boekbinden, mokken, bloemen, sieraden en glas in lood. Bij deze kramen kan iedereen zien hoe de producten gemaakt worden. Dit jaar is er ook een massagestoel. Alles wordt muzikaal omlijst met live muziek.

De toegang voor dit gezellige evenement bedraagt slechts € 1. Het entreebewijs is tevens een lot, waarmee een mooie prijs gewonnen kan worden. Kinderen tot 12 jaar betalen geen entree. Alle geldige vrijkaarten en de Museumkaart worden deze dag ook geaccepteerd.