Lekker van Koetsier is kampioen bij Vakwedstrijd Slagers Streekproducten
Ruinerwold - De perfecte smaak, de juiste structuur en de beste afwerking. Dat zijn de kenmerken van de grove verse worst van Lekker van Koetsier, gevestigd in de Plus supermarkt in Ruinerwold, waarmee het kampioenschap in de categorie Vlees werd binnengesleept.
De vakjury van Vakwedstrijd Slagers Streekproducten heeft alle producten 12 februari op meerdere aspecten gekeurd en heeft alleen de beste specialiteiten deze hoogste bekroning gegeven. Daarnaast is het Drents spek en de bekende Drentse droge worst bekroond met een gouden plak.
Overtuigd van het product
„Onze grove worst is een echte specialiteit. Wij maken dit product al jaren en is altijd populair geweest bij de kenners”, vertelt slager Sietze Koetsier van Lekker van Koetsier. „Wij zijn trots op de bekroning, al waren wij zelf natuurlijk al overtuigd van ons product.” Slager Sietze nodigt iedereen uit in de slagerij om de grove worst te komen proeven, die tevens deze week in de aanbieding is.
Om de slagers streekproducten meer aandacht te geven, heeft de slagersorganisatie VWAS deze unieke vakwedstrijd voor de derde keer georganiseerd, alleen voor de huisgemaakte streekproducten. Slagers kunnen hierbij de beste producten uit hun regio inleveren. Een ervaren jury keurt ieder product door te kijken, ruiken en natuurlijk te proeven. Tijdens de prijsuitreiking werden de kampioenen van verschillende categorieën bekend gemaakt en heeft Felix Wilbrink, culinair journalist, aan de kampioenen een beker overhandigd.
