Wildplukmiddag en proeven bij OER.
Havelte – Brasserie OER. houdt donderdag 2 december in samenwerking met Leah Groeneweg een exclusieve wildplukmiddag op het Holtingerveld. Wildplukker Leah neemt belangstellenden dan mee op een interactieve middag, waarbij eetbare kruiden, bessen en paddenstoelen centraal staan.
De herfst is een heerlijk seizoen om de natuur in te trekken. Veel bomen en struiken hangen namelijk vol eetbare bessen, veel planten zijn al weer opnieuw uitgelopen en met wat geluk zijn eetbare paddenstoelen te vinden. Leah Groeneweg van ‘In Het Wilde Weg’ is deze middag te gast bij OER. en begeleidt deze culinaire natuurbeleving. ‘Het Wilde Weg’ is in Drenthe (en onlangs nog op de landelijke televisie) bekend om haar bijzondere, interactieve wildplukexcursies, kookworkshops en natuurbelevingstochten in de provincie.
Holtingerveld
De middag start om 13.00 uur met koffie en lekkers. Daarna begint de expeditie door het Holtingerveld. Bij terugkomst maakt de chef kok een aantal passende gerechtjes van de gevonden kruiden, bessen en paddenstoelen. De wildplukmiddag is een initiatief van Brasserie OER. en inclusief een proeverij en drankjes. Tevens ontvangt iedere deelnemer een aantal originele recepten voor thuis.
Aanmelden kan per mail: [email protected] of telefonisch (0521 725970)
