Zuidwolde – De Fruitpersdag, die op zondag 3 oktober in Zuidwolde plaatsvindt, is voor publiek afgelast. De Hoogstambrigade Zuidwolde heeft op grond van de coronamaatregelen besloten deze dag voor bezoekers te annuleren.
Boomgaardeigenaren kunnen nog wel hun appels en peren aanleveren om het te laten persen. Deelnemers dienen vooraf aan te geven hoeveel kilo er verwerkt moet worden. Dit kan geeld worden via www.fruitpersdag.nl. Overrijp of rot fruit wordt niet verwerkt. Per boomgaard en per seizoen zal het aantal kilo’s verschillen. Wie het lastig vindt om in te schatten hoeveel kilo hij heeft, houdt er dan rekening mee dat een fruitkist ongeveer 25 kilo bevat.
Na het persen
Het appelsap wordt in de mobiele pers op een hoge temperatuur verhit. Daarna kan het afkoelen tot een normale temperatuur. Plaats bij de opslag van de pakken deze niet tegen- en op elkaar. Op deze manier blijft de hoge temperatuur lang in stand wat de kwaliteit van het sap niet ten goede komt.
Meer info: Mail naar [email protected] of bel 06-31552215.
