Topkoks tegen beperking jacht

Topkok Jarno Eggen van de Groene Lantaarn in Zuidwolde is stellig: “Reeën uit Drenthe horen in Drenthe op het bord.” Samen met 200 andere koks heeft hij de Tweede Kamer in een brief gevraagd niet akkoord te gaan met plannen om de plezierjacht verder te beknotten.

De topkoks noemen een ‘bureaucratisering’ die haaks staat op de maatschappelijke opvatting over ‘eten uit de natuur’.

De koks, onder wie ook Jonnie Boer, Joop Braakhekke, Paul Fagel en Robert Kranenborg, vinden wild van Nederlandse bodem geschoten door deskundige jagers een ‘prachtig product dat prima past in een duurzame voedselketen’. Ze zijn bang dat ze straks uitsluitend haas of wilde eend uit het buitenland aan hun gasten moeten serveren.

“Als de jacht wordt verboden, dan word ik timmerman”, verklaarde Jarno Eggen op Radio Drenthe. “Zonder goede producten ben je als kok nergens.”
Voorstel van PvdD
De Tweede Kamer behandelt maandag een voorstel van Marianne Thieme (Partij voor de Dieren). Zij vindt het voor het plezier doden van wilde eend, haas, konijn, fazant en houtduif niet meer van deze tijd.