Verander jij als persoon door de afvalrace ?
Mmm dit is 1 van de vragen en opdracht om een blog over te schrijven….Moeilijk!
Verander ik ? Tja, zelf zie ik het niet zo en het kan natuurlijk op verschillende vlakken.
Zo zie ik wel dat Melissa, medekandidaat van de Afvalrace, wél verandert: ze heeft veel meer zelfvertrouwen gekregen en heeft veel meer praatjes dan eerst, leuk om te zien!
Ik ben natuurlijk wel wat fitter geworden, maar vind niet dat ik echt verander (nog niet). Het afvallen beheerst mijn leven niet en is ook echt niet het belangrijkste in mijn leven op dit moment. Er gebeurt om mij heen te veel wat echt belangrijker is, o.a.. de gezondheid van mijn man en natuurlijk 3 pubers die hun aandacht moeten hebben. Het afvallen helpt mij wel hierbij .Ik doe namelijk iets voor mijzelf door te sporten en gezonder te eten. Maar echt veranderd… vraag mij dat maar op het eind!
Mijn dieettip: ik drink de hele dag water met schijfjes citroen, heerlijk. Met munt en gember smaakt dat ook erg lekker.
En dan nu een recept:
Bloemkoolcurry
1 ui fruiten in kokosolie, 3 tenen knoflook in stukjes er bij
400 gram gehakt hier doorheen rul bakken
1 blikje kokosmelk erdoor plus blikje water
3 Fnke theelepels massala-kerrie
1 theelepel zeezout
Beetje zwarte peper naar smaak
1 bloemkool er door roeren
20 minuten laten garen
Heerlijk met volkoren rijst.
Mijn kinderen vonden het heerlijk.
Groetjes,
Paula
